Ekşili Çorba
MALZEMELER
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çorba kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı buğday yarması
2 diş sarmısak, dövülmüş
1 çorba kaşığı tuz
1/2kg semiz otu
8 su bardağı su
kuru nane
kırmızı biber
1 limonun suyu
TARÄ°FÄ°
Sekiz su bardağı suya bir çorba kaşığı tuz atıp, kaynatın. Kaynayınca içine mercimek ve yarmayı katıp, bir saat kadar pişirin. Daha sonra buna ayıklanmış semiz otu, salça, nane, kırmızı biber ve limon suyunuilave edip, 10 dakika daha kaynatın. İki diş dövülmüş sarmısağı da kattıktan sonraservis yapın.
