YEMEK TARÄ°FLERÄ°

En güzel yemek tarifler

Bıldırcın Izgara

MALZEMELER

5 adet bıldırcın
Tuz, karabiber

5 KiÅŸilik

TARÄ°FÄ°

Bıldırcınların tüylerini yolup, ıslak bir bezle iyice silin. Yıkayıp, kuruladıktan sonraortalarındanikiye kesip, içini temizleyin ve kemiklerini çıkarın. Sert bir cisimle ( merdane, et tokmağı vs.. ) ile etleri ezip yassıltın. Daha sonra tuzlayıp, ızgaraya koyun. Bir tarafı, pişince diğer tarafını çevirip, pişirin. Tuz, karabiber serpip, servis yapın.