Arapkir Kızarması
MALZEMELER
2 kg kemikli et, kuzu budundan
3 adet soğan , ince doğranmış
3-4yemek kaşığı salça
125 gr margarin
1 kutu yoÄŸurt
karabiber
tuz
TARÄ°FÄ°
Margarini ılıtıp, yumuşatın. Bütün malzemeyi bir kapta kanştınve etlere iyice yedirin. Sıvanmış et parçalarını tencereye koyun ve artan malzemeyi etlerin üzerlerine dökün. Ağır ateşte kendi suyunu çekene kadar pişirin. İki bardak su ilave edin, malzemeler suyu çekinceye dek pişirin. Yanında pilav ile servis yapın.
